5 smoothies proteicos con mantequilla de frutos secos

Una cucharada de mantequilla de frutos secos hace más por un smoothie que la mayoría de proteínas en polvo. Aporta 25 gramos de proteína por cada 100, grasas saludables que te sacian toda la mañana, y una textura que vuelve cremosa incluso la leche desnatada.

La mantequilla de bote con aceite de palma y azúcar lastra cualquier receta. La recién molida se integra mejor, sabe más intensa y no lleva nada extra. Cada receta da para un vaso grande. Bate todo hasta que quede liso, unos 45 segundos.

1. Cacahuete y plátano, el clásico

• 250 ml de leche
• 1 plátano maduro
• 2 cucharadas de mantequilla de cacahuete recién molida
• 1 cacito de proteína de vainilla
• Hielo

El plátano endulza, la mantequilla pone el cuerpo, y la recién molida se funde directamente con la base. Unos 35 gramos de proteína.

2. Almendra y avena para días de recuperación

• 250 ml de bebida de avena
• 2 cucharadas de mantequilla de almendra recién molida
• 30 g de copos de avena
• 1 cucharada de miel
• Canela

Carbohidratos lentos de la avena, vitamina E y magnesio de las almendras. Tritura primero la avena en seco para un acabado más fino. Perfecto tras una tirada larga o un día de pierna del que te arrepientes.

3. Avellana y chocolate, el de postre

• 250 ml de leche
• 2 cucharadas de mantequilla de avellana recién molida
• 1 cucharada de cacao en polvo
• 1 cacito de proteína de chocolate
• 1 dátil sin hueso

Avellana recién molida con cacao es el sabor que imita cierta crema famosa, sin el 55 por ciento de azúcar. Convence a quien asegura que no le gustan los batidos de proteína.

4. Anacardo y espinacas, el verde

• 200 ml de agua de coco
• Un puñado de espinacas
• 2 cucharadas de mantequilla de anacardo recién molida
• Medio mango congelado
• Un chorrito de lima

La de anacardo es la más suave de las cuatro y suaviza el toque verde que espanta a la gente de los smoothies de espinacas. Cremoso, algo dulce, y dentro no hay más que anacardos.

5. Desayuno de frutos secos mixtos

• 250 ml de leche
• 1 cucharada de mantequilla de cacahuete y 1 de mantequilla de almendra
• Medio plátano
• 30 g de copos de avena
• 1 cacito de proteína neutra
• Pizca de sal

Unos 40 gramos de proteína, así que funciona como desayuno completo. Mezclar dos mantequillas da más profundidad que doblar la cantidad de una.

Muele la mantequilla al momento

Todas estas recetas dependen de mantequilla que solo lleva frutos secos, y la fuente más segura es la mantequilla molida al momento. Las tiendas y bares de zumos con nuestro molino de mantequilla de nueces WB02 muelen una ración para smoothie en segundos, del fruto seco que pida la receta.

¿Llevas un bar de zumos, la cafetería de un gimnasio o un local de desayunos? Con un molino en el mostrador, cada smoothie de la carta puede anunciarse como recién molido, y los clientes notan la diferencia. Pide un presupuesto y te ayudamos a dimensionar la máquina para tu volumen diario.

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